Сезон 2020
Кейтеринг и банкет
Планируете сплотить сотрудников после длительного карантина? Мы подготовили для вас отличные варианты для летнего корпоратива на природе, учитывая все ограничения и правила.
-1-
Организация под ключ
Наша команда решит все организационные моменты и воплотит любые ваши пожелания
-2-
Блюда высокой кухни
Наш шеф-повар разработал восхитительные блюда, которые подойдут
-3-
Комбинации форматов
Вы можете объединить разные форматы, исходя из пожеланий вашего коллектива
Кейтеринг
Готовые блюда от шеф-повара
Готовые блюда от шеф-повара
Выбираем банкетное меню
Закуски
- Лингвине из кальмара с цветной капустой, маракуйей и боттарга
- Салат с карамелизованной утиной грудкой, апельсином и ежевикой
- Салат Волдорф с яблоком, сельдереем и грецким орехом
- Раковые шейки с фенхелем, икрой и сумаком
- Раковые шейки с соусом Бёрнез и хрустящим огурцом
- Салат из хрустящих овощей с курицей и хумусом
- Лукумадес с морским гребешком, Тарамосалата и цукатами
- Шашлычки из креветок с Тцадзики и травяной салат
- Салат с четырьмя текстурами кукурузы
- Лосось двух видов со снегом из бекона и тыквой
Основное блюдо
- Свиные ребра BBQ
- Филе лосося Чар Су с дыней и вешенками
- Филе оленины с пюре из пастернака, луком Чиполлини и цитрусом
- Копченная форель с салатом из свеклы, мандарина и миндаля
- Сочные короткие говяжьи ребра с дайконом
- Филе миньон с картофелем Дофин и теплым Винегретт
- Каре свинины с тушенными овощами и финиковым пюре
- Утиная ножка конфи
- Зеленая чечевица с вишней и миндалем
- Четыре текстуры цветной капусты с грушей и ризотто из кедровых орехов
Десерты
- Печеные персики с миндалем и Забаглионе
- Каннеллони с белым шоколадом и минестроне из клубники
- Шоколадный ганаш с арахисом и карамельным мороженым
- Торт Опера
- Рисовый пудинг с ванилью, апельсином и тархуном
- Трайфл с малиной, шоколадом и ревенём
- Шоколадный Маркиз со сливами, настоянными Педро Хименез
- Раздавленный чизкейк с тыквенным мороженным и кумкватами
- Деконструированный лимонный тарт
- Финиковый пудинг с соусом баттерскотч и ванильным мороженым
Выбираем фуршет
Алкоголь,напитки и коктейли
Безлимитный алкоголь Free Flow от 1500 руб/ чел
Широкий ассортимент вин, крепкого алкоголя, коктейлей и напитков
Широкий ассортимент вин, крепкого алкоголя, коктейлей и напитков
Посмотреть барное меню
Закажите банкет в удобную дату
Отправляйте запрос и мы поможем определиться
с меню и программой
с меню и программой
ООО «КУЛИНАРИОН-СПБ»
наб. реки Мойки, д. 73, Au Pont Rouge 6 этаж
Россия, 190000, г. Санкт-Петербург
+7 (812) 611-23-63 spb@culinaryon.com
Россия, 190000, г. Санкт-Петербург
+7 (812) 611-23-63 spb@culinaryon.com
ГОТОВЫЕ РЕШЕНИЯ
ДОПОЛНИТЕЛЬНО