Сырники с вишнево-ванильным соусом

Список продуктов на две порции:
- Жирный творог - 700 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 90 гр.
- Вишня замороженная без косточек - 250 гр.
- Кукурузный крахмал - 10 гр.
- Анис - 2 шт.
- Корица - 1 палочка
- Имбирь - 30 гр.
- Ваниль -
- Соль
- Сахар - по вкусу
- Масло подсолнечное

Инвентарь:
- Миска - 2 шт.
- Сковорода
- Противень
- Плита
- Духовка
- Лопатка

Шеф-повар: Леонид Жарков

Длительность мастер-класса - 60 мин.

Картина "Колибри"

Для рисования понадобятся:
- Любая поверхность для рисования: холст, бумага
- Кисти, карандаши, фломастеры, мелки, гуашь, акварель, акрил (что есть в наличии)
- Ёмкость для воды

Цвета:
- Синий
- Бирюзовый
- Желтый
- Белый
- Красный

Художники: Захар Новиков и Александра Чугунова

Длительность арт-вечеринки: 60 мин.

Киш лорен

Список продуктов на две порции:
- Мука в/с - 120 гр. (6 ст. ложек)
- Масло сливочное - 40 гр. (2 ст. ложки)
- Желток - 1 шт.
- Вода - 1 ст. ложка
- Соль - 1 щепотка
- Бекон сырокопченый - 30 гр. (3 слайса)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Брокколи - 50 гр. (можно взять с/м)
- Масло сливочное - 20 гр.
- Вино белое сухое - 2 ст. ложки ( если есть)
- Яйцо - 1 шт.
- Сливки 33% - 0,5 стакана (100 мл.)
- Сыр чеддер или гауда или тильзетер - 50 гр.
- Сыр моцарелла - 1 шар.
- Твердый сыр - 50 гр. (в идеале грюйер, но можно взять любой выдержанный, твердый сыр)

Инвентарь:
- Форма для запекания
- Сотейник
- Сковородка
- Терка
- Миска средняя
- Доска
- Нож
- Скалка
- Венчик
- Духовка
- Лопатка

Шеф-повар: Леонид Жарков

Длительность мастер-класса: 90 мин.

Картина "Зеленый киви"

Для рисования понадобятся:

- Любая поверхность для рисования: холст, бумага
- Кисти, карандаши, фломастеры, мелки, гуашь, акварель, акрил (что есть в наличии)
- Ёмкость для воды

Цвета:

- Зеленый
- Черный
- Белый
- Красный

Художники: Захар Новиков и Александра Чугунова

Длительность арт-вечеринки: 60 мин.

Тирамису

Список продуктов на 2 порции:
- Москарпоне - 250 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар -1,5 столовые ложки
- Кофе - 1 чашка
- Алкоголь, бейлись или амаретто - 2 столовые ложки ( если есть) С- - - Савоярди печенье - 4 шт.
- Соль


Инвентарь:
- Сотейник
- Емкость для замачивания желатина
- Маленькая мисочка
- Стакан для оформления

Шеф-повар: Леонид Жарков

Длительность мастер-класса: 60 мин.

Мохито

Ингредиенты:
- Сироп MONIN «Мохито» - 40 мл. (или тростниковый сахар - 2 ст. ложки)
- Лайм - 1 шт.
- Белый ром - 30 мл.
- Содовая вода/спрайт - 70 мл.
- Мята 5-6 листиков
- Кубики льда - 5 шт.

Дайкири

- Ингредиенты:
- Сироп MONIN «Карибский» - 30 мл. (или тростниковый сахар - 2 ст. ложки)
- Белый ром - 45 мл.
- Сок лайма - 20 мл. (1 шт.)
- Лед -5 шт.

Апероль шприц
Ингредиенты:
- Сироп MONIN «Апельсиновый сприц» - 30 мл. (или апельсиновый джем - 2 ст. ложки)
- Просекко - 60 мл.*
- Биттер Апероль - 40 мл.
- Содовая вода - 20 мл.
- Лед в кубиках - 10 шт.

* Вместо Просекко подойдет любое сухое или полусладкое игристое вино. Биттер «Апероль» можно заменить более распространенным напитком «Кампари» получится разновидность коктейля, которая называется «Черный шприц».

Инвентарь:
- Разделочная доска
- Мерный стакан
- Нож
- Ложка
- Мадлер (ступка)
- Бокал - 500 мл. (любой бокал для красного вина)

Бармен-миксолог: Ани Оганян

Длительность: 60 мин.

Картина "Звездная ночь"

Для рисования понадобятся:
- Любая поверхность для рисования: холст, бумага
- Кисти, карандаши, фломастеры, мелки, гуашь, акварель, акрил (что есть в наличии)
- Ёмкость для воды

Цвета:
- Синий
- Бирюзовый
- Желтый
- Белый
- Черный
- Зеленый

Художники: Захар Новиков и Александра Чугунова

Длительность арт-вечеринки: 60 мин.

Вырезка из говядины в соусе из красного вина

Список продуктов на две порции:
- Стейк из вырезки Мираторг - 1 шт.
- Розмарин и тимьян по 2 веточки
- Перец душистый - 2 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Лук красный или репчатый - 1 шт.
- Сахар 2 ст.ложки
- Вино красное - 100 гр. ( можно заменить на вишневый сок)
- Картофель 2 средних клубня
- Сливочное масло - 100 гр.
- Молоко - 100 гр.

Инвентарь:
- Гриль сковородка
- Щипцы
- Противень с решеткой
- Сотейник
- Кастрюля
- Лопатки
- Ложки столовые
- Венчик
- Сито

Шеф-повар: Леонид Жарков

Длительность мастер-класса: 90 минут

Винная дегустация

Вам понадобятся:
- Бокалы
- Штопор
- Декантер

Сомелье: Артём Берков

Длительность: 60 мин.

Летний диджей-сет

Ведущий: Станислав Хлебников

Длительность: 90 мин.

Стоимость ассорти 1350 руб.,
за каждую дополнительную порцию +300 руб.

• Ассорти сыров и колбас с артишоками и томатами (360 г.)
• Оливки гигант (200 г.)

Стоимость набора 7050 руб,

В набор входят:
продукты, которые будут использованы для приготовления 4 блюд в кулинарных мастер-классах 7 июня 2020 года.

Количество продуктов собрано из расчета 2 порции на одно блюдо.

Все ингредиенты, необходимые для приготовления, вакуумированы.

Срок хранения

Стоимость набора 2550 руб,

В набор входят:

• холст
• набор из трех кистей
• акриловые краски для всех картин, которые будут на вечеринке*
• стаканчик для воды
• палитра для смешивания красок